嗍粉熱度前十城沒長沙,你服嗎?高德大數據引網友吐槽

              來源: 【字體:

              豬油拌粉、光頭粉、肉絲粉、排骨粉,偶爾加個碼加個蛋……在很多長沙人眼里,嗍粉是早餐的標配。不過,在大數據的眼里,長沙跟米粉的關系就不一定這么親密了。最近,一份網上熱傳的高德地圖“嗍粉熱度TOP10城市”讓很多長沙的小伙伴們蒙了。大家瞪大眼睛,也沒發現長沙的身影。

              “我出門閉著眼都能撞到一家粉店!”“下樓五步一家粉店的大長沙,居然沒有進前十?”“什么鬼?北京、烏魯木齊是怎么混進去的?”對于這個榜單,長沙很多吃貨們坐不住了……

              常德津市牛肉粉、衡陽魚粉、芷江鴨粉、株洲攸縣粉……在湖南的米粉江湖里,各地都有屬于自己的“一碗粉”。各流派的忠實粉絲們甚至經常開懟,認為自己家鄉的粉最好吃。不過,最新出爐的一份“嗍粉熱度TOP10城市”排名,也許會讓湖南各地的“嗍粉小能手”們空前團結起來。

              7月5日,高德地圖基于搜索熱度發布“嗍粉熱度TOP10城市”,桂林、深圳、廣州、綿陽、南寧、成都、烏魯木齊、東莞、北京、柳州上榜。同時發布的“中國米粉滲透力排行TOP5”顯示,各種類米粉店中,廣西米粉分布最廣,占比高達61%;其次是湖南米粉、四川米粉、貴州米粉、江西米粉。

              網友:高德對我大長沙有誤解?

              從分布上看,高德大數據的“嗍粉熱度TOP10城市”中,有8個是南方城市,僅有北京、烏魯木齊兩個北方城市。在系列紀錄片《早餐中國》第一集中以米粉“亮相”的長沙卻沒有上榜,長沙人可不答應。對于這一榜單,不少“嗍粉族”和粉店老板,以及行業專業人士都表示不理解。

              “長沙的粉店那么多,還用搜索嗎?我閉上雙眼都能找到。”長沙市民王軍說,“我家小區里外的粉店就有10家,常德粉店、津市米粉、無名米粉、楊裕興等等。”

              長沙一家常德米粉店老板張先生說:“長沙的米粉店多如牛毛,我們小區這一條街30多個門面中有7家米粉店,正門邊上就有好幾家。”

              “長沙的米粉店確實不少,在全國城市中應該可以排前十名。”長沙市米粉經銷協會秘書長彭遙義表示,從每天銷售的米粉量來看,長沙每天消費的米粉量是柳州的兩倍,可以說長沙的米粉店“多得不用搜索”。

              市民劉先生對此有自己的理解:“如今搜索軟件很多,在吃飯這件事上,很多用戶可能會用專業的軟件搜索。熟悉長沙的人基本上不會為了吃碗粉打開手機搜索,所以我覺得這份榜單可能與實際有一定偏差。”

              相比之下,網友們就沒這么客氣了,微博上一片吐槽。網友@Tracy_Hendry616說:“看到嗍粉排名前十沒有我大湖南的城市,表示呵呵一笑。”網友@Tom234說:“也許高德對我大長沙有誤解?”網友@HUST余政說:“北京是怎么進榜的?早上沒有一家米粉店開門。”

              湖南米粉“滲透力”全國第二

              雖然長沙沒有進入“嗍粉熱度TOP10城市”榜單,但在高德大數據的“中國米粉滲透力排行TOP5”中,湖南可謂是扳回一城。該榜單中,廣西米粉分布最廣,占比高達61%,湖南米粉占比18.7%,雖位居第二,但市場份額與廣西米粉相比差距很大。排名第三至第五的分別是四川米粉、貴州米粉、江西米粉。數據顯示,廣西米粉雖然分布較廣,但在天津、云南、重慶分布較少;湖南米粉在廣東、湖北、河南覆蓋相對較高;四川米粉大都在四川省內;貴州米粉在四川分布也較多;江西米粉在廣東和福建分布較多。

              中國自古就有“南粉北面”的說法。從粉店的分布熱力來看,南方地區粉店分布更密集,廣東、廣西、四川、湖南分布較多。北方由于大部分地區不產粉,粉店分布較少。在不產粉的區域中,粉店分布最多的是北京。北方分布較多的是廣西米粉、湖南米粉和新疆米粉。

              分析:湖南米粉為何輸給廣西米粉

              在長沙,林科大螺螄粉是吃貨們皆知的網紅店。在淘寶上,螺螄粉去年一年賣出2840萬件,成為最受歡迎的美食。最近,一則網友號召螺螄粉申請世界非物質文化遺產的消息引發熱議,見證了螺螄粉的人氣。可以說,如今的螺螄粉,不僅是廣西柳州的地方小吃,更變身為網紅食品。

              “湖南米粉其實很有特色,但從產業角度又不得不佩服柳州螺螄粉。”彭遙義介紹,長沙每天米粉的銷量約60萬斤,柳州約30萬斤,柳州還曾到長沙來學習米粉生產標準。

              既然如此,為何在全國范圍內湖南米粉店面沒有廣西米粉多?彭遙義認為:“主要是湖南米粉沒有形成地方性標志品牌,無法在全國進行復制,形成供用、配送體系。不像廣西柳州螺螄粉、桂林米粉、云南過橋米線,已形成一定的品牌效應,可在全國快速復制。這與地方政府的支持也分不開,比如在柳州國際水上狂歡節上,就有‘萬人同吃螺螄粉’的活動。而且,他們把螺螄粉像賣方便面那樣,以袋裝的方式賣到其他地方。”(記者 陳張書)

              伊人网大香蕉在线直播_大香蕉网-大香蕉AV伊人在线综合网